ローリングストックが難しいあなたに。わが家の実例をご紹介！

この記事では、わが家が備蓄している食料をまとめています。
ローリングストックって難しそう、一体何を備えるべき？とお困りの方におすすめの内容です。

こるり

「災害は怖いから、食料を備えておきたい！」と思っても、アルファ米などの防災食品って高いですよね…。
でもお米やインスタント食品、缶詰以外にも、備蓄できる食料って実はたくさんあるんですよ♪

えんぴつ君

長期常温保存できるものや食べやすいものを揃えました。
どれもスーパーで安く・簡単に手に入るよ！
「これならできそう」というものから揃えてみてね。

この記事の目次

わが家が食料備蓄にめざめたきっかけ

数年前、ある自然災害を経験しました。

幸い大きな被害や怪我はありませんでしたが、道路が崩れたためスーパーから商品が消えていく様子を目の当たりにしました。

こるり

どこのお店もお米やカップ麺の棚はからっぽ！
幼児をかかえて、玄米2キロを手に入れるのがやっとでした。
生鮮・冷凍食品も「入荷未定」で不安しかなかったです。

その後、物流のストップは１週間程度で解消！
なんとか冷蔵庫の食品を中心に消費して、食べるものがないという最悪の自体は免れました。

しかし同時に、大きな災害時に２～３日分の備えでは足りないと痛感したのでした。

えんぴつ君

特に頼れる親戚が近くにいない人は、自分たちでしっかり備える必要があるよね！

ここ数年は多くの自然災害が発生しました。
水やインスタント食品を備蓄している方も増えたことでしょう。

けれど、事態が深刻化・長期化することを考えると、普段から少し多めにさまざまな食品を備えていくことが大事です。
わが家では、この体験をきっかけに防災について勉強し、蓄えを見直すことにしました。

こるり

毎年3/11と9/1の防災の日に、すべての食品の賞味期限をチェックします。
次のチェック日まで持たないものを消費し、まとめて買い替えていますよ。

品物	メモ
飲料水	長期保存水がおすすめ。２Lと500mlの両方があると使いやすい。
野菜ジュース	缶でも紙パックでも。「一日分の野菜」など。
スポーツドリンク	発熱時や夏場の水分補給にも役立つ。
粉末緑茶	水に溶かすだけで飲めて、ビタミンも摂取できる。

品物	メモ
お米	無洗米は節水に。最近は精米技術がすすんでいるので、普通のお米でも研がずに食べられます。
レトルトご飯	レンジだけでなく熱湯あたためOKのものを選んでいます。
レトルトがゆ	白粥、玉子、鮭、梅味など。温めずに食べられて、病気のときにも活躍します。
カップ麺	意外と賞味期限は短めです。
乾麺	パスタ（スパゲッティ、ペンネ、マカロニ）、そば、うどん、素麺、ビーフン、ラーメンなど。
お餅	焼くだけで食べられて腹持ちがよく、おやつにもなります。
粉類	強力粉、薄力粉、ホットケーキミックス、白玉粉。簡単なパン、クレープ、すいとんが作れます。
ビスケット類	保存缶入りビスケット、クラッカーなど。普段おやつで食べるなら缶でなくてもOK。

品物	メモ
サバ缶	水煮、味噌煮、醤油煮。
ツナ缶	水煮・油漬けどちらでも。油漬けはランプにもなりますね。
さんま・いわしの蒲焼き缶	卵でとじると美味しいどんぶりに。
おかず缶	焼き鳥缶など。いなばのおかず缶は種類が豊富です。（ぶた大根、とりごぼう、とり塩味）
ポークランチョンミート缶	減塩のものは子供でも食べやすいです。
鮭ほぐし瓶	チャーハン、おにぎりの具などに。
鶏そぼろ瓶	チャーハン、おにぎりの具などに。
五目寿司のもと（瓶）	ちらしずし、いなり寿司に。混ぜるだけで簡単。
トマト缶	貴重な野菜の缶詰です。
コーン缶	子供が喜んで食べる野菜の缶詰です。
果物缶	みかん、パイナップル、桃、マンゴー、杏仁フルーツなど。
ゆであずき缶	お餅と食べたり、水でのばしてぜんざいが作れます。

品物	メモ
レトルトカレー	普通のものと、温めずに食べられるもの両方揃えています。
レトルトどんぶり	牛丼、中華丼の具。ごはんにかけるだけで助かります。
パスタソース	ミートソース、たらこ、ナポリタンなど。ドリアやタラモサラダにアレンジもできます。
釜飯の素	鶏釜飯、山菜、あさり、ひじきなど。炊き込みご飯は重宝します。
麻婆豆腐の素	麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆春雨などに。
お茶漬けの素	お湯をかけるだけであたたかい食事が取れますね。
カップスープの素	コーンスープ、ポタージュ、ミネストローネなど種類が豊富です。
インスタント味噌汁	アマノフーズのフリーズドライは具だくさんです。

品物	メモ
わかめ	スープや酢の物、うどんやそばの具に。
ひじき	ひじきの煮物、サラダ、炊き込みご飯に。
切り干し大根	意外と賞味期限は短めなので注意。
高野豆腐	麻婆豆腐が作れます。からあげ風にも。
お麩	味噌汁の具、牛乳に浸してフレンチトーストに。
ドライフルーツ	レーズンなど、ホットケーキミックス蒸しパンに入れると美味しいです。

品物	メモ
おさかなソーセージ	常温保存でき、そのまま食べられます。
たくあん	常温保存でき、切るだけで一品増やせます。
梅干し	昔ながらのものは保存期間が長め。
大豆の水煮	貴重なたんぱく質。ひじき煮やポークビーンズに。
たけのこの水煮	かつお節で土佐煮にしたり、青椒肉絲に。
山菜の水煮	うどんやそばの具に。
スキムミルク	牛乳が必要な時に。
ようかん	えいようかん（あずき＆チョコ）は防災リュックに入れています。